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诗文	肉末蒸腐竹
释义	食材明细 主料 肉馅 100g 姜末 少许 粉丝 1把 娃娃菜 1颗 生抽 1匙 料酒 1匙 葱 适量 辅料 植物油 1勺 盐 1匙 咸鲜 口味 蒸 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 肉末蒸腐竹的做法步骤 1 肉馅放葱姜末，生抽，料酒，盐拌匀，腐竹泡发切段，娃娃菜切丝，粉丝提前用凉水泡软。 2 取一大盘，粉丝垫底，铺上娃娃菜。 3 放入腐竹备用。 4 炒锅放油(热锅凉油）放入肉馅翻炒变色后放入1勺热水，放入生抽，盐调味。 5 把炒好的肉馅倒在腐竹上。 6 放入蒸锅大火蒸5分钟左右即可。 7 成品图。 使用的厨具：蒸锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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