正宗厚料双层披萨的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-素食天空

1
做饼皮的原料。
2
饼皮原料揉成光滑的面团，冰箱冷藏一夜。
3
第二天取出后室温回暖，发酵至2倍大。
4
腌肉：肉糜中加入10克酷客壹佰烤肉料和适量酷客壹佰披萨草，拌匀。
5
牛肉切片加入5克酷客壹佰烤肉料，抓匀。
6
蘑菇、香菇洗净切片，起油锅，炒出水分沥干备用。
7
菠菜洗净切段备用。
8
另起油锅，放少许油，将腌过的牛肉片2面煎一下，不用全熟，7、8分熟即可。
9
组装披萨：将发酵好的面团分成一大一小的两个面团，滚圆松弛15分钟。
10
将大面团擀成圆形，注意要比披萨盘大，放入抹油的披萨盘中。
11
加入腌好的肉糜。
12
放入切条的马苏里拉芝士。
13
放入沥干水分的蘑菇、香菇片。
14
放入切段的菠菜。
15
将小一点的面团擀成圆形，盖上，划几刀，以便排气。
16
室温发酵起码半小时，发酵好后铺上厚厚的披萨酱。（我用的是自己炒的煮意面用的红酱。）
17
铺上牛肉丁，再撒上多多的帕尔马干酪粉和适量酷客壹佰披萨草。
18
烤箱100度预热，烤45分钟。

诗文	厚料双层披萨
释义	食材明细主料面包粉 500克酵母 4克水 230克辅料肉糜 227克马苏里拉芝士 200克蘑菇 100克香菇 100克菠菜 120克牛肉片 77克披萨酱 150克烤肉料 15克披萨草适量配料盐 5克油 88克咸鲜口味烘焙工艺数小时耗时高级难度厚料双层披萨的做法步骤 1 做饼皮的原料。 2 饼皮原料揉成光滑的面团，冰箱冷藏一夜。 3 第二天取出后室温回暖，发酵至2倍大。 4 腌肉：肉糜中加入10克酷客壹佰烤肉料和适量酷客壹佰披萨草，拌匀。 5 牛肉切片加入5克酷客壹佰烤肉料，抓匀。 6 蘑菇、香菇洗净切片，起油锅，炒出水分沥干备用。 7 菠菜洗净切段备用。 8 另起油锅，放少许油，将腌过的牛肉片2面煎一下，不用全熟，7、8分熟即可。 9 组装披萨：将发酵好的面团分成一大一小的两个面团，滚圆松弛15分钟。 10 将大面团擀成圆形，注意要比披萨盘大，放入抹油的披萨盘中。 11 加入腌好的肉糜。 12 放入切条的马苏里拉芝士。 13 放入沥干水分的蘑菇、香菇片。 14 放入切段的菠菜。 15 将小一点的面团擀成圆形，盖上，划几刀，以便排气。 16 室温发酵起码半小时，发酵好后铺上厚厚的披萨酱。（我用的是自己炒的煮意面用的红酱。） 17 铺上牛肉丁，再撒上多多的帕尔马干酪粉和适量酷客壹佰披萨草。 18 烤箱100度预热，烤45分钟。所属分类：烘焙儿童朋友聚餐午餐
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食材明细

厚料双层披萨的做法步骤