食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
奶油蛋糕卷的做法步骤
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1盆里倒入玉米油。 -
2倒入牛奶，搅拌乳化。
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3筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒。
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4鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄加入面粉糊中。
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5搅拌均匀。
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6蛋清打至大气泡状分3次加入糖打发。
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7打发好的蛋清。
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8取一半加入蛋黄糊中。
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9翻拌均匀。
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10加入到剩下的蛋清中。
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11翻拌均匀。
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12倒入烤盘，入180℃预热好的烤箱烤25分钟。
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13出炉晾凉。
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14淡奶油加白糖，个冰水打发。
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15蛋糕抹上奶油，卷起放冰箱冷藏定型。
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16定型好的蛋糕卷就可以切开吃了哦。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙