“春节餐桌少不了的一道肉菜。”
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
板栗红烧肉的做法步骤
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1肉切成大块，放入清水锅中煮开至血沫浮起，捞出用温水冲净。 -
2锅中放油烧热，加入冰糖小火炒成咖啡色。
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3加肉翻炒。
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4小火多翻炒一会，让肉更好地上色，也可以炒出一些油脂吃起来不腻。
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5加入八角桂皮葱姜炒香。
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6淋入料酒和酱油继续翻炒。
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7加入足量热水，烧开后中小火40分钟左右。
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8放入板栗。
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9板栗煮熟最后大火翻炒收汁。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜