1.排骨焯水洗净2.锅中倒油放冰糖，放排骨3.待排骨上色倒入生抽老抽香叶桂皮姜片料酒甜面酱，翻炒一会加入清水开始慢慢煮。

经常翻拌防止粘锅，盖上盖子闷煮40分钟左右。

根据口味加适量盐，等排骨汁吸收完，出锅。

开吃。