先制作波兰种，发冰箱冷藏发酵12小时以上。

将主面团除黄油以外所有材料放入面包机，加入波兰种，揉20分钟。

加入黄油，揉30分钟左右。

揉至出膜。

检查出膜情况。

发酵至2倍大。

取出发酵好的面团，分成2份，盖保鲜膜松弛15分钟。

取一份松弛好的面团，擀成长方形。

抹上豆沙馅。

卷起来放置吐司个，二发至9分满，入180℃预热好的烤箱烤40分钟，中途视上色情况加盖锡箔纸，烤好出炉立马脱模。

冷却好的吐司切片，早上搭配红豆汤，挺好吃的呢。