食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
花胶冬菇炆海参的做法步骤
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1泡发好的海参。(泡法可看我的菜谱"发海参")。 -
2对半切开，再斜刀切块。
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3花胶粒用水泡1个晚上。
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4切大块。
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5冬菇泡发。
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6去蒂对半切开。
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7小干贝洗一遍。
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8叉烧切片。(叉烧是自制的，可以放其他的肉。)
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9姜切片。
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10葱切段。
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11热油锅，把姜片爆香，再把干贝炒一下。
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12放入冬菇炒出香味。
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13放花胶海参炒。
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14放叉烧炒。
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15倒入鸡汤和适量的水。(水量差不多没过材料。)
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16大火烧开，转小火烧约30-40分钟。
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17大火收汁，放入葱段即可。(鸡汤带咸味，盐可不放。)
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18养颜美容强身壮体。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜