“酸甜可口老少皆宜！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茄汁豆腐的做法步骤
-
1大豆腐切块，放水中浸泡10分钟。 -
2准备好白糖、老陈醋、番茄酱混合后备用。
-
3200克面粉放入一个鸡蛋加适量水，混合均匀，放入豆腐裹上面糊，小火下锅炸。
-
4豆腐炸至金黄捞出备用。
-
5锅内留适量底油，加入调好的酱汁，烧开后加入淀粉水勾芡。
-
6酱汁粘稠后下炸好的豆腐均匀裹上酱汁。
-
7出锅装盘。
使用的厨具：砂锅、不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜