“过年要吃鱼——芹菜烧鱼块。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
芹菜烧鱼块的做法步骤
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1鱼切块以后用盐和料酒码味，然后一块一块入锅微炸定型，这是为了防止鱼肉被煮烂了。 -
2油热后倒入姜丝、青红椒丝翻炒入味，倒入炸好的鱼块翻炒，加入盐后开水煮五分钟，最后放入芹菜翻炒均匀即可出锅。
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3出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜