食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
过桥米线的做法步骤
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1准备食材。 -
2油菜洗净备用。
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3半干米线，提前泡一晚上，我是晚上泡的第二天早晨煮的，烧开水放入泡好的米线煮开关火。
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4煮熟的米线捞出来放在凉水中。
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5砂锅鸡放一勺鸡油，适量鸡精，味精，蚝油。
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6加入鸡汤，半砂锅就可以。
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7放入丸子和豆腐皮，鹌鹑蛋煮开锅。
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8放入米线。
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9在次煮开就熟了。
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10放青菜关火，利用余温就能烫熟青菜。
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11放适量的麻油，辣椒油。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
主食
小吃
云南菜