“鲜香美味的猪蹄，年夜饭必备哦。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红烧猪蹄的做法步骤
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1猪蹄剁成块。 -
2冷水下锅焯水，加料酒去腥。
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3煮沸2分钟，捞出用温水洗净浮沫。
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4焯水后的猪蹄加水、料酒、姜、香料，放入高压锅中烧煮，上汽后10分钟。
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5姜，草果，桂皮，香叶，八角，花椒。
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6猪蹄捞出放入锅中，加入煮肉的汤水、盐、料酒、生抽、老抽、冰糖烧煮15分钟，大火收汁。
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7鲜香美味的红烧猪蹄，年夜菜必备哦。
使用的厨具：高压锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜