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诗文	脆合夹沙
释义	食材明细 主料 剩馒头 2个 豆沙馅 100克 辅料 鸡蛋 1个 甜味 口味 炸 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 脆合夹沙的做法步骤 1 食材：剩馒头、豆沙馅。 2 剩馒头切成约0.5厘米厚片。（切的时候刀沾水，切口整齐不容易有渣滓） 3 取两片切好的馒头片，中间放上适量豆沙馅，轻轻捏，豆沙馅就会均匀铺开。 4 是这样的。 5 加好豆沙的馒头片四周沾一圈蛋液（蘸蛋液是为了煎制的时候，豆沙馅不流出来）。 6 放入煎锅，中小火煎制。 7 两面煎制金黄即可。 8 做早餐，或小甜点都不错。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 小吃   家常菜
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