大米洗净，放入电饭煲中，加入没过中指一个指节的清水浸泡一会儿。

干香菇泡发切丁，胡萝卜切丁。

广式腊肠切片。

锅中加入植物油，放入腊肠，香菇，胡萝卜，玉米粒和青豆，炒至腊肠的脂肪变得透明，加入盐，黄豆酱油和老抽翻炒均匀后关火。

炒好的腊肠和蔬菜倒入电饭煲，选择煮饭键即可。