“自己腌制的咸鸭，加上妈妈给的自家种的黄豆，烧出来的味道真是好美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
腊味咸鸭烧黄豆的做法步骤
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1准备好食材。 -
2黄豆提前泡发。
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3黄豆泡发，咸鸭切块，姜蒜小米粒切好备用。
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4锅中油预热，放入姜炒香。
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5咸鸭下锅，炒出油。
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6放入蒜子，小米辣。
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7倒入一勺料酒。
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8倒入一勺生抽，1/3老抽，1/3老抽，1/3醋，煸炒上色。
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9倒入1碗清水，大火烧开，转小火煮30分钟。
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10倒入黄豆，小火焖煮30分钟，烧干汤汁即可出锅。
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11成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜