“葱香四溢的葱花饼。”
食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
葱花饼的做法步骤
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1和面。烙饼的面用温水，和软些。盖上盖子，放一旁醒着。二十分钟左右就行。 -
2香葱摘洗干净，切碎。
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3面团醒好了，揉一下，不需要揉太久。面团擀成薄片，放些油。把油倒在面片中间，分别掀起面片的几个边往中间折叠，抹上油。
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4面片上撒上十三香和盐。撒上香葱。十三香可以换成花椒面、五香粉。
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5把面片卷起来，切成段。
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6一个葱卷拿起来，两面封口，用手捏住两头拧两圈，一头朝下按扁。全部做好。
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7擀饼：轻柔的力量，两面翻着擀。烙饼：中小火调节着烙，掌握不好就全程小火。
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8成品图。
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9成品图2。
使用的厨具：平底锅
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面食