“这是我昨日做的一道下午茶。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
核桃芝麻糯米卷的做法步骤
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1准备食材：铁盘内装有红糖，从左至右分别是黑芝麻，白砂糖，椰肉，糯米粉。 -
2将黑芝麻、熟核桃仁、椰蓉和红糖放入粉碎机。
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3，加入适量的清水打成细腻的面糊。
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4糯米粉内倒入热水，用筷子搅拌。
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5和成光滑的面团。
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6取1个烤盘刷上食用油。
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7将糯米面团擀成圆饼放入烤盘。
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8上锅蒸15分钟。
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9就得一张透明的糯米面皮。
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10将馅料平铺在糯米皮上。
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11卷成卷。
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12平顶煎锅中倒入食用油，将糯米卷几面都煎成金黄色，出锅后晾凉切片。
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13成品图。
使用的厨具：蒸锅
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小吃
下午茶