“近来，不知怎的我就喜爱做下午茶当点心吃。今日，我就做了一款糯米糍粑。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
糯米糍粑的做法步骤
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1将糯米洗干净，按照1：1的比例兑好水，上高压锅蒸制20分钟。 -
2蒸熟的糯米饭。
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3加入1/4勺食盐。
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4用木铲搅拌均匀。
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5取砧板铺上一块保鲜膜，将晾凉的糯米饭摊平在保鲜膜上。
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6再铺上一层保鲜膜。
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7用托盘压在砧板上，坐一壶水在上面（就是为追求高颜值的糯米糍粑饼圆润、厚薄相同），我用了这个法子。
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8取五个园碟在平铺的糯米饭上按压成形，就得五个糯米饭圆饼。
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9糯米饼脱模之后，放入倒入食用油的煎锅中煎制。
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10成品图。
使用的厨具：平底锅
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小吃