网站首页  美食菜谱

诗文	萝卜炖排骨
释义	食材明细 主料 排骨 适量 辅料 白萝卜 适量 配料 葱段 适量 姜片 适量 草菇老抽 适量 蚝油 适量 料酒 适量 盐 适量 糖 适量 味精 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 萝卜炖排骨的做法步骤 1 排骨在清水中浸泡半天，中间换一次水，倒去血水，洗净备用。 2 铁锅注入冷水，大火烧开，将切成大块的白萝卜切放入，水开后捞出。再将排骨放入，加少许料酒，氽烫后捞出。 3 另起油锅，放入姜片爆香，放入氽烫好的排骨。 4 放料酒去腥。 5 加草茹老抽上色，中小火翻炒五分钟。 6 待排骨内的油稍出，注入半锅热水（漫过排骨），大火烧开，再放入葱段，盖上锅盖，小火焖烧一小时。 7 将白萝卜倒入锅内，加蚝油、盐，转中小火烧二十分钟。 8 待汤汁浓稠，加两勺白糖（红糖更佳）、鸡精，再烧五分钟，即可出锅食用。 所属分类： 热菜   冬季食谱
随便看	5分钟减脂快手菜，白灼蒜香儿菜 酸笋鸭脚煲 青瓜炒鸡蛋 糖醋里脊 奇亚子水果牛奶杯 麻辣红油土豆丝 花生米胡萝卜炒风干肉 家常蒸带鱼 枣泥铜锣烧 蒜苗炒贝肉 什锦炒年糕 红烧鲳鱼 韭菜炒千张 纯香酱牛肉+糊辣汤 茴香小烧饼 包菜炒蛋 香干炒包菜 蒜苗炒肉丝 肥牛炒芹菜 菜脯煎蛋饼 香菇蒸腊肉 榨菜炒儿菜 柠檬糖霜酥饼，清新柠檬汁、甜蜜糖粉，让人口感一新。 腊肠豆腐皮炒娃娃菜 白灼大虾

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。