“当时忙，照片拍的不好看”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
糖醋鱼的做法步骤
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1酥炸粉加水调成稀糊。 -
2鱼改刀，只开一边从中间一刀，好定型（加少许盐，鸡精，酒，盐片）腌二十分钟，抹上稀糊。
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3两手各拿着头，尾，将改刀那面先炸十分钟定型，然后再炸其他地方。
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4炸至金黄色定型即可，摆好（待用）。
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5炒糖色。
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6加入番茄酱，盐，生抽，鸡精，少许米醋，炒番茄汁。
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7最后一步淋上番茄汁，最放入青红辣椒丝，葱丝等装饰即可。
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8成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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