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诗文	豆沙小面包
释义	食材明细 主料 高筋粉 300g 牛奶 160g 辅料 鸡蛋 1个 酵母 4g 糖 40g 盐 3g 黄油 30g 豆沙馅 180g 甜味 口味 烤 工艺 一小时 耗时 普通 难度 豆沙小面包的做法步骤 1 准备材料。 2 将除黄油外的所有材料放进面包机揉成光滑面团。 3 加入黄油，继续揉20分钟。 4 将揉好的面团放入盆中醒发。 5 待发至两倍大时拿出来揉面排气。 6 将揉好的面团分成9份。 7 将面团按扁，挤入豆沙馅儿。 8 将豆沙馅儿包严实不要露出来。 9 面团揉圆后放入刷了油的烤盘里，继续醒发至两倍大。 10 给面团表面刷上蛋黄液，撒上芝麻。（把鸡蛋清黄分离，只要蛋黄，搅成蛋液） 11 放入烤箱中层，上下180度烤20分钟。 12 注意观察颜色，上色满意之后可以盖上锡纸继续烤熟。 13 取出来后放凉。 14 松软香甜的豆沙牛奶小面包。 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙   早餐
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