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诗文	糖醋里脊
释义	食材明细 主料 里脊肉 适量 辅料 番茄酱 适量 淀粉 适量 鸡蛋 适量 料酒 适量 盐 适量 胡椒 适量 咸甜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 糖醋里脊的做法步骤 1 将里脊肉改刀切成条。 2 加入料酒、盐、胡椒腌制10分钟入味。 3 准备一碗淀粉水、番茄汁（里面番茄酱加醋加白糖调匀），鸡蛋和面粉和成的面糊。 4 将腌制好的里脊肉让如鸡蛋液里裹匀。 5 入油锅，炸至两面金黄，用小火炸。 6 锅里留少许油，加入番茄汁和淀粉水熬成调味汁。 7 将炸好的里脊肉放入裹匀汤汁即可。 8 撒上白芝麻即可食用。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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