正宗百香果慕斯蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-素食天空

1
奥利奥饼干碎用擀面仗再次碾压成细一点的碎末。
2
黄油隔热水融化。
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将奥利奥饼干碎加入黄油中，搅拌均匀。
4
搅拌均匀的饼干碎均匀的铺在烤盘中，压平压实，入冰箱冷冻30分钟。
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百香果取出果肉，过一下筛，滤出百香果汁。
6
淡奶油加入砂糖，低速打发至可以流动的状态。
7
吉利丁片用凉水泡软后，再隔热水融化。
8
将百香果汁加入融化的吉利丁片中，搅拌均匀后倒入淡奶油中，拌匀成为慕斯液。
9
从冰箱取出烤盘，倒入慕斯液。
10
轻轻摇晃均匀后再将模具放入冰箱冷藏两小时。
11
橙子口味的QQ糖加入少许的水小火煮溶后晾凉。
12
倒入冷冻有两小时左右的慕斯蛋糕，继续冰箱冷藏数小时，待凝固后成为镜面。
13
最后取出蛋糕，自由发挥做点装饰，再垫高用吹风机热风吹几秒后脱模。
14
自制的生日蛋糕就完成了。
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成品。
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成品。

诗文	百香果慕斯蛋糕
释义	食材明细主料安佳淡奶油 800g 吉利丁片 4片百香果 8个奥利奥饼干碎 200g 黄油 100g 辅料 QQ糖适量砂糖 85g 奶香口味其他工艺数小时耗时简单难度百香果慕斯蛋糕的做法步骤 1 奥利奥饼干碎用擀面仗再次碾压成细一点的碎末。 2 黄油隔热水融化。 3 将奥利奥饼干碎加入黄油中，搅拌均匀。 4 搅拌均匀的饼干碎均匀的铺在烤盘中，压平压实，入冰箱冷冻30分钟。 5 百香果取出果肉，过一下筛，滤出百香果汁。 6 淡奶油加入砂糖，低速打发至可以流动的状态。 7 吉利丁片用凉水泡软后，再隔热水融化。 8 将百香果汁加入融化的吉利丁片中，搅拌均匀后倒入淡奶油中，拌匀成为慕斯液。 9 从冰箱取出烤盘，倒入慕斯液。 10 轻轻摇晃均匀后再将模具放入冰箱冷藏两小时。 11 橙子口味的QQ糖加入少许的水小火煮溶后晾凉。 12 倒入冷冻有两小时左右的慕斯蛋糕，继续冰箱冷藏数小时，待凝固后成为镜面。 13 最后取出蛋糕，自由发挥做点装饰，再垫高用吹风机热风吹几秒后脱模。 14 自制的生日蛋糕就完成了。 15 成品。 16 成品。使用的厨具：其他所属分类：烘焙下午茶
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食材明细

百香果慕斯蛋糕的做法步骤