正宗凉拌豆腐干【人人都会做凉菜】的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-素食天空

诗文	凉拌豆腐干【人人都会做凉菜】
释义	“很简单的一道凉拌菜，用同样的方法还可以拌黄瓜、土豆、藕片……” 食材明细主料五香豆腐干适量辅料蒜末适量姜末适量香菜末适量油适量香油适量盐适量鸡精适量辣椒粉适量花椒粉适量生抽适量老醋适量麻辣口味拌工艺十分钟耗时简单难度凉拌豆腐干的做法步骤 1 将洗净的豆腐干放入加了少许盐的沸水中汆一下，去除豆腥味。 2 将豆干捞出沥干，切片放倒碗中。将上述调料中的盐、鸡精、辣椒粉、花椒粉和蒜末洒到豆腐干上。 3 锅中放少许油烧热，淋到步骤2中，再倒入香油、生抽、老醋和香菜拌匀即可。
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