“特点：酸甜辣香，酷似鱼味。”
食材明细
- 鱼香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香爆蛋的做法步骤
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1鸡蛋打匀（啥也别加），葱，姜，蒜及干辣椒切末。 -
2油热后倒入蛋液。 -
3煎好一面煎另一面。 -
4蛋煎好后盛出，趁锅热投入葱，姜，蒜，辣椒末煸香。 -
5加适量的水，酱油，盐，醋，糖及味精煮沸。 -
6将煮好的鱼香汁加一点水淀粉勾芡（不加也可以）后倒入盛有爆蛋的盘中就OK了。
所属分类：
热菜