“买了些无沙花蛤，儿子想吃清蒸的，配上调好的海鲜蘸汁，鲜美诱人????”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
清蒸花蛤的做法步骤
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1无沙花蛤适量冲洗干净。 -
2适量盐。
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3一点食用油。
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4静置三十分钟。（卖家说是无沙花蛤，我不放心，还是让花蛤吐一下沙。果不其然，又吐出些脏东西。流水冲洗干净。）
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5锅内适童水烧开，花蛤上屉，大火蒸5分钟。
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6葱姜蒜，小米椒，香葱，香菜备好。
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7适量生抽，（个人不喜欢海鲜酱油，）陈醋，拌匀。
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8蒸好的花蛤都张开了口儿，装盘。蘸汁儿食用，鲜嫩诱人????
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9成品。
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10成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
家常菜
海鲜