锅中热油，放八角和生姜

五花肉放锅中炒至变色，放小葱。

放入生抽，酱油，料酒翻炒出香味，加点水，盖上盖子焖一会。

肉块焖煮5分钟，倒入茭白块，加入一碗清水。再盖上盖子焖。大火烧开转小火。半个小时后转大火收汁。最后盛出放入切碎的葱花。