““家常下饭菜”入秋时节，多吃芹菜炒肉丝即可养秋膘，又可以清热去火。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
芹菜炒肉丝的做法步骤
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1芹菜洗净后去根切段，猪瘦精肉切成肉丝。 -
2盘中加入适量的食盐，加入适量的淀粉，适量的食用油（加入食用油可防止滑炒时粘锅）。
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3准备葱姜蒜末和干辣椒段。
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4起锅烧油。
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5倒入肉丝滑炒。
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6肉丝变色之后关火盛出。
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7用锅中底油爆香葱姜蒜末和干辣椒段。
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8倒入芹菜段翻炒。
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9加入食盐。
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10加入五香粉。
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11加入生抽。
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12快速翻炒。
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13加入肉丝煸炒。
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14加入鸡精。
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15快速煸炒后关火。
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16成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜