“红糖和麦香，让舌尖又一次想起小时候妈妈的味道。”
食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
糖三角的做法步骤
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1把面粉、发酵粉一起倒入盆中搅拌均匀。 -
2加清水和成光滑面团，盖上盖帘放置温暖处发酵2小时。夏天时间短，冬天要长点。
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3面发至蜂窝状，放面板加面反复揉。
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4搓成长剂子。
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5切成均匀的小剂子。
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6擀成厚面皮，不能太薄，容易漏糖。
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7放两匙红糖。
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8从底向上捏三个角。
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9中间捏住，三个边捏紧。
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10包好的糖三角。
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11锅中倒水，笼布打湿，放上糖三角醒发半小时。
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12醒发后的糖三角，胖了一圈。
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13盖上锅盖大火蒸20分钟。
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14蒸好后等2分钟开盖，喧腾的糖三角成大胖子了。
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15红糖和麦香让你的舌尖又想起了小时候妈妈的味道。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
包子