“野山菇是真正的从山上采来的山菇，味道非常鲜美，和小鸡很配。”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
野山菇炖小鸡的做法步骤
-
1备好食材，小鸡切块，野山菇泡发好，泡野山菇的水留着备用，葱姜蒜改刀 -
2把鸡块放冷水锅中焯水，里面加两片姜和料酒
-
3把八角等调料放到调料盒里备用
-
4起锅烧油，炒香鸡块，然后加入姜片，料酒，干辣椒生抽，老抽上色，炒匀
-
5炒匀后加入葱结，冰糖，调料盒，再加入泡野山菇的水大火烧开
-
6大火烧开后，大概再炖三四十分钟即可。
-
7出锅装盘，原汁原味的野山菇炖小鸡就做好啦。
所属分类：
热菜
家常菜