“这是客家菜哦，要是人多的话可以做整只鸡，摆盘也更好看。”
食材明细
- 葱香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
葱头油鸡的做法步骤
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1半只鸡洗净隔水上锅蒸15分钟，蒸好后倒出鸡汁，趁热用盐在鸡身上按摩，让其更好入味，接着放冰箱冷藏。 -
2将干葱头处理干净拍碎再切片备用。
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3冷藏半小时的鸡拿出来斩好装盘。
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4切好的干葱头热油下锅翻炒出香味，加少许盐（由于鸡抹过盐，只需葱头油有味就行），熟后淋在鸡肉表面。
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5完成啦！这次葱头不够好，要是有老家奶奶种的的那种干葱头会更香吧。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜