食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
雪耳乌鸡汤的做法步骤
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1雪耳泡发。 -
2响螺片洗洗，用水泡软。(泡的水留用。)
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3乌鸡去皮，剁大块。
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4把乌鸡，响螺片飞水。(冷水下锅，水开后煮2-3分钟。)
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5乌鸡洗去浮沫。
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6响螺片切小块。
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7红枣去核。
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8枸杞子
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9雪耳去蒂，撕小块，放入汤锅，倒入泡响螺的水和适量的清水。(我用电压力锅)。
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10把其他材料也放入，盖上盖子，按煲汤键开煮。。
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11煲好排气后就可以开盖，撇去肥油即可。(响螺片带咸味，可不放盐。)
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12清润滋阴。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹