腊肠腊肠切粒，虾米江瑶柱提前泡软，切粒

白萝卜去皮用细擦板擦成细丝

把腊肉，腊肠，虾米，江瑶柱用油爆香。放凉后和萝卜丝（带着擦萝卜丝时出的水）粘米粉拌匀，放到一个容器里，不要太深，容器里铺一层锡纸可以防粘。不要太稠（太稠的话口感会硬）。上蒸锅蒸50分钟

放凉后切块

双面煎至发黄即可。蘸蒜蓉辣酱，绝配。