“客家式炒米粉，不放辣椒，不放红油，放胡椒粉有轻微的辣，但很香。”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
炒米粉的做法步骤
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1料头切好备用。 -
2泡软后控净水的米粉，加入适量蠔油、味极鲜、鸡精、十三香、胡椒粉、香油拌匀备用。
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3烧锅后用油滑锅，倒净油。
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4锅重新加入适量油，下干尤鱼、香菇、姬松茸、葱白、韭菜炒香。
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5下二个鸡蛋继续煸炒。
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6鸡蛋炒香后，下粉条翻炒。
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7下沙茶面、胡椒粉、葱叶翻炒。
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8出锅前下芹菜叶、香油炒匀。
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9装盘。
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主食
家常菜