食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
椰蓉面包的做法步骤
-
1先将15克黄油和15克糖打发，再放15克蛋液拌匀，然后放入15克牛奶和30克椰蓉拌匀备用。 -
2把所有食材放入面包桶里，除黄油外，和面20分钟。
-
3放入黄油继续和面20分钟。
-
4将面团放入盆中进行发酵
-
5发酵至2到2.5倍
-
6排空气，将面团擀成长条，放入椰蓉
-
7然后叠起擀开
-
8切成条
-
9取一条中间切一刀，再扭几扭
-
10放入烤盘中进行第二次发酵。
-
11发酵至2倍，涂上蛋液，烤箱180度预热5分钟，放入烤箱上下烤20分钟即可。
-
12成品图。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶