“买的鱼有点小了，刚好我比较喜欢吃金针菇，放了些，酸酸辣辣的味道不错！”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
酸菜鱼的做法步骤
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1葱姜蒜，小米辣切好备用 -
2黑鱼骨切断
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3鱼肉，切片，用葱姜，盐，胡椒粉，料酒，淀粉，蛋清，腌10分钟
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4酸菜切断备用
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5热锅凉油，放葱姜蒜小米辣，翻炒
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6放入鱼骨，酸菜，翻炒
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7倒入水，放适量盐，我闲不够酸，又放了醋
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8煮6分钟后，将鱼骨捞出
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9只剩汤哦
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10放入金针菇，鱼片，煮一分钟即可
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11煮好倒到盛有鱼汤的小盆里，放上葱花，麻椒，小米辣，热油泼一下就好了
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12完美！成品图
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