食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
绣球面包的做法步骤
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1除黄油外的所有材料放入面包机中，先放粉类。 -
2加牛奶。
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3搅拌均匀。
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4能抱成团后，加黄油，揉光滑。
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5拿出面团，摔打（也可以直接放面包机揉，重复3个揉面程序）。
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6至面团揉出手套膜。
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7整理好面团放入面包机中开发酵面团程序，面团发酵一个半小时以上。
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8发酵好的面团。
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9排气，分成70克一个的均匀的小剂子，整理成圆形，盖上保鲜膜静置20分钟。
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10一个小面团，搓成3根小长条。
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11编辫子。
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12从辫子的一端卷向另一端。
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13尾部压在下面。
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14生胚就做好了。烤箱内放一碗100度的开水，（放开水是为了保持烤箱内的温度和湿度）把面包胚放入不开的烤箱内再次发酵至两倍大（一个小时左右）。
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15烤箱预热，180度，烤25分钟就好了。
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16柔软拉丝，美美哒。
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17??
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18??
使用的厨具：面包机、烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶