“用柠檬的清香带给鸭肉以滋润，让夏天也变得清爽起来！”
食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
柠檬烧鸭的做法步骤
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1所有材料洗净备用 -
2柠檬用盐将皮洗干净，柠檬汁用来码味，柠檬皮用来烧鸭。
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3鸭肉洗净放入切成丝的柠檬皮，放入盐、胡椒、料酒等码味。青椒切段、藕切成块、四季豆撕成段备用。
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4油热后倒入鸭肉煸炒，爆香至变色。
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5加入适量冰糖取色和味，因为今天的青椒有点儿辣。
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6放入青椒翻炒，炒出辣味。
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7在鸭肉和青椒面上铺上柠檬皮，加入开水烧半小时。菜最后入锅，因为菜易熟。
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8半小时后，夹出柠檬皮，倒入配菜烧熟调味即可。
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9具体步骤。
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10肉里辣带点儿回甜，很滑嫩哦！
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜