食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
韭菜炒虾的做法步骤
-
1基围虾洗净待处理。 -
2韭菜洗净切段备用。
-
3洗净处理好的虾头备用。
-
4虾尾拔了虾线，用剪刀把虾线处剪开，方便腌时入味，放生姜，生抽，料酒，黑胡椒，盐腌制20分钟。
-
5大蒜，小米椒，生姜切好备用。
-
6热锅下油，放入切好的配料炒出香味。
-
7倒入虾头，炒出虾油香味。
-
8腌好的虾尾倒入锅中炒至变色。
-
9倒入韭菜炒熟。
-
10加适量生抽，盐调味即可。
-
11装盘食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐