“零失败的蛋糕，早餐配一杯牛奶，咖啡味道特别好。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
海绵戚风蛋糕的做法步骤
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1蛋黄玉米油牛奶搅拌均匀备用。 -
2低粉过筛加入蛋黄糊中混合拌均匀。
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3蛋白部分滴入几滴醋。
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4分三次加入白糖搅拌至中性发泡。
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5取三分之二蛋白部分加入到蛋黄糊中从底部往上拌均匀。
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6最后将蛋黄糊加入到蛋白糊中，拌均匀。
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7模具铺蛋糕纸，倒入蛋黄糊，轻轻地震荡。
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8烤箱预热，160度烘烤60分钟。每家烤箱大小不一样，所设置的温度和时间也不一样。
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9成品图
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10切成块，成品图。
使用的厨具：搅拌机、烤箱
所属分类：
烘焙