“微辣香浓，脆软味美。”
食材明细
- 孜然 口味
- 干煸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
干煸花菜的做法步骤
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1花菜掰成小朵，在盐水中浸泡十分左右； -
2冲洗，沥水。
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3大蒜、老姜切颗。
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4多油，烧至七八成热；
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5倒入花菜，大火过油；
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6约显焦状后捞出。
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7留底油，小火下香水鸡底料、大蒜、老姜炒出香味；
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8倒入花菜，中火翻炒；
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9花菜微软，下花椒面、孜然粉；
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10翻炒出味后即可出锅入盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜