食材明细
- 原味 口味
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
干炒牛河的做法步骤
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1辅料切好备用，按照自己喜欢来。 -
2嫩牛肉切大块切片，加点生粉拌匀，生抽老抽上色调味，最后淋上少许油。
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3热锅冷油滑锅，倒出多余油（或者少许油转动锅润滑，这样处理炒肉是不会粘锅的）再加入适量的油烧热下入牛肉翻炒片刻捞出。
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4用底油爆香葱姜等香料，下入河粉快速颠锅翻炒，否则河粉会粘成一团。调小火调味。
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5下入芹菜，葱段，牛肉翻炒片刻出锅，由于拍照河粉稍微有些成团，大家可以一气呵成，完美无瑕！
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6真的很不错??
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜