首先我们需要将香芋和紫薯削去皮之后，在清水中冲洗干净，然后切成块儿。首先我们需要将香芋和紫薯削去皮之后，在清水中冲洗干净，然后切成块儿。

然后另起一锅水水开之后放入西米一直煮至透明之后，再关火焖15分钟左右，然后再开火继续煮至全部透明，然后捞出之后放在凉水当中备用。锅中放入适量的牛奶，香芋紫薯，冰糖椰浆这样小火煮三分钟左右就可以了，然后我们将煮好的香芋和紫薯放进碗中加入西米，搅拌一下就可以吃了，夏天的时候我们还可以放在冰箱当中冰镇一下口感更好。

好吃的香芋紫薯西米露就做好啦，大家学会了吗。