“鳝鱼所含的蛋白质质优，齐全，易于消化吸收，常食可增强抗病能力。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
黄鳝粥的做法步骤
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1珍珠米一杯(本人喜欢用珍珠米煲粥，香糯软棉)洗净。 -
2放入高压锅内，加入适量的纯净水。
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3盖上盖子，大火烧开冒气后关小火煮15分钟，等气阀开了，就可以打开盖子粥也好了。
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4时候到，看下软糯棉香的粥好了。
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5另取一锅，把适量的粥倒入锅中煮开。
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6葱花，黄鳝丝用胡椒粉，盐，油，米酒腌制15分钟。
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7粥煮开后放黄鳝丝下锅用筷子搅散。
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8煮上两分钟，黄鳝丝已调好味道不需要另外调味了。
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9出锅前放下葱花就可以关火了。
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10装上碗中。
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11成品。鲜香美味。
使用的厨具：高压锅、煮锅
所属分类：
粥
家常菜
早餐