“一层椰浆，一层桂花，完美搭配。”
食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
椰香桂花糕的做法步骤
-
1两份吉利丁片分别剪成小片，加入可食用冰水泡软。 -
2.糖桂花和热水搅拌均匀。
-
3椰浆和牛奶、糖小火加热至糖融化。
-
4泡软的一份吉利丁片挤干水分，加入椰浆牛奶液中，搅拌均匀即可。
-
5另一份吉利丁片隔水加热到融化。
-
6加入糖桂花水中，一样搅拌均匀即可。
-
7先往学厨布丁杯倒入约1cm高的桂花液，放入冰箱冷藏约30分钟完全凝固。
-
8再倒入1cm高的椰浆液，一样冷藏30分钟。如此交替，直到满模。最后翻入冰箱冷藏2个小时以上。
-
9脱模的时候用热毛巾捂一下模具四周，倒扣到盘子上即可。
使用的厨具：其他
所属分类：
糕点
家常菜
下午茶