“猪肉涨价了，吃点存货”
食材明细
- 孜然 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香煎小平鱼的做法步骤
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1小平鱼洗净，切花刀，用料酒，生抽，姜片腌制15分钟，控干水分，两面拍上淀粉 -
2锅中放油，少许噢，不然剩下的油有鱼腥味，不能用了，待油温七成热时放入小平鱼，慢火煎至两面金黄
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3将煎好的鱼再次放入油中，大火煎一下，看上去脆脆的
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4将复炸后的小平鱼排好队，放在盘子里，拍照留念
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5撒上花椒面，辣椒面，孜然粉的混合粉，就可以吃了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜