食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸汤面的做法步骤
-
1准备食材：香菜，鸡蛋，小白菜，挂面，葱花蒜末。 -
2锅中烧水。
-
3将小白菜进行焯烫。
-
4焯好的小白菜捞入盘中。
-
5取3个碗，分别倒入适量的水，并打入鸡蛋。在微波炉叮20分钟（这样的荷包蛋个头完整）。
-
6另取一碗，放入切碎的葱花蒜末。
-
7取加入辣椒面、白熟芝麻。
-
8倒入生抽。
-
9耗油。
-
10香醋。
-
11锅中烧油。
-
12倒入热油，激香辣椒面。
-
13锅中下入挂面。
-
14取3个碗将酸汤汁分别舀入，将面条捞入碗中，码上小白菜，香菜和荷包蛋，即可开动。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
主食
面条
家常菜