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诗文	香菇鸡块
释义	食材明细 主料 鸡肉 适量 香菇 适量 生姜 适量 大蒜 适量 大葱 适量 辅料 八角 2/3个 桂皮 1/2块 花椒 适量 红辣椒 适量 食用油 适量 盐 适量 鸡精 适量 老抽酱油 适量 麻辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 香菇鸡块的做法步骤 1 生姜辣椒大葱洗净切一下。 2 鸡肉切块洗好备用。 3 锅中放油烧热加生姜辣椒大葱八角桂皮花椒爆香。 4 放鸡肉翻炒变色加盐，老抽酱油，鸡精继续翻炒。 5 加水没过鸡肉，加香菇炖至汤汁只剩一点就可以了，炖的过程中要经常翻炒一下防止糊锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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