“今天给美友们分享自己腌制酸豆角，干净卫生，几天就可以品尝了。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 其他 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
腌制酸豆角的做法步骤
-
1新鲜豆角，洗干净，挑去有虫眼的或坏的，放在阳台阴凉的地方凉干水份，这一步很关键，有水腌制过程中很容易坏的。 -
2控干水份后，切成小段或丁，随意，切几粒蒜头。
-
3取一玻璃瓶，必须无油无水干净的，把豆角和蒜头装入，放盐和糖。
-
4盖上盖子，多晃动几次，让盐糖更快容化，然后存放在阴凉地方5天就可以了(夏天5天，冬天7天)。
-
5腌制好了豆角会变成黄色。
使用的厨具：其他
所属分类：
泡酱腌菜
家常菜
自制酱料