“此菜要经过两次煸炒。”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
干煸牛肉丝的做法步骤
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1备好食材，牛肉切丝。 -
2香芹摘好洗净切成寸段。
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3坐锅点火倒油放入牛肉中小火，不要马上搅动等到牛肉出水后再开始翻炒。
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4中小火煸炒一会儿，一直到肉中没有水了出锅装盘备用。
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5葱姜切丝。
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6另起锅葱姜爆香。
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7放入牛肉丝继续煸炒，煸炒中加入少许料酒，生抽。
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8放入香芹，改大火翻炒，翻炒几下放入少许糖，胡椒粉，盐，鸡精，见芹菜一变软就熟了，点点明油出锅。
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9成品。
所属分类：
热菜
家常菜