排骨焯水洗净。

取一个有盖的大瓷碗或玻璃碗，将排骨放入，加入所有调味料，腌制至少3个小时。如果没有盖，用保鲜膜封住也可以的。

腌好排骨，就可以开始烤了。烤箱上加热管200度预热，预热烤箱时，在烤盘内铺上锡纸，刷上一层食用油，不要太多，薄薄的一层就好。

将排骨排入烤盘内，每块上再刷一层腌料汁或蜂蜜。

烤箱预热好，将排骨放入烤，每一面烤20分钟，共40分钟。